Wir sind ausgezeichnet...

Wir haben den dritten Platz beim Förderpreis für innovatives und kreatives Handwerk im Saarland 2019 belegt! So wurde "Die Backmol" vor allem für ihr Gesamtkonzept, einschließlich Website und Social Media mit dem Innovationspreis der Handwerkskammer des Saarlandes (HWK) und der Sparkassen-Finanzgruppe ausgezeichnet.

Die "gläserne Dorfbäckerei mit regionalen Produkten" mit dem stets frischen, regionalen Warenangebot leistet einen erheblichen Beitrag zur Grundversorgung mit Lebensmitteln im Dorf, hieß es bei der Auszeichnung der Handwerkskammer. Denn sowohl die Zutaten für die Backwaren als auch die Produkte rund ums Brot - vom Käse bis zum Kaffee - stammen von regionalen Höfen und Produzenten ohne lange Transportwege und aufwändige Verpackungen, wie Mehl direkt zum Abfüllen oder Milch in Kannen.

Zudem werden alle Backwaren aus regionalen Produkten frei von Hilfsmitteln, Fertigbackmichungen oder Convinienceprodukten hergestellt. Wir bemühen uns sogar um einen regionalen Bezug bei der Benennung unserer Produkte: So sind die Namen einzelner Brote und Brötchen aus dem Dorfleben entliehen und tragen Namen in Anlehnung an Straßen oder Plätze. Auch auf diese Weise stellen wir immer wieder den Bezug zu unserer Region her - auch das würdigte die Jury.